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Almar Giardino di Costanza Resort & Spa (TP)

di Lavinia Colonna Preti
Almar Giardino di Costanza Resort & Spa (TP) — Sicilia Secrets

A Mazara del Vallo, un resort che prende vita da un antico baglio dell’800 e dal suo rigoglioso giardino tropicale per declinarsi in un paradiso a 5 stelle con piscine, spiaggia privata e la spa più grande della Sicilia ispirata, come il ristorante e i bar, alla storia delle Saline, simbolo di questo meraviglioso territorio.

Quello che colpisce, arrivando all’Almar Giardino di Costanza, è l’incredibile parco in cui è avvolto che ricorda, in tutto e per tutto, la descrizione del Giardino dell’Eden. Dal lungo viale d’entrata costellato di palme imperiali sino alle macchie di flora mediterranea con ulivi e banani a fiore giallo, in ogni momento della giornata l’ospite è immerso nella meraviglia di un giardino secolare dalla nobile origine.

Almar Giardino di Costanza, il cui nome omaggia Costanza d’Altavilla, madre dell’Imperatore Federico II, protagonista dell’epoca arabo-normanna e della storia di Mazara del Vallo, si è sviluppato, infatti, a ridosso della villa ottocentesca (baglio in siciliano) Fontanasalsa, che fu residenza estiva dell’importante famiglia dei Conti Burgio delle Gazzere.

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa (TP) — Sicilia Secrets
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Almar Giardino di Costanza celebra Mazara del Vallo e la sua ricca tradizione che affonda le radici nella storia millenaria e nella sua posizione privilegiata sul Mar Mediterraneo.

Aperto nel 2022 a seguito di un importante piano di rinnovamento, la struttura fa oggi parte del gruppo HNH Hospitality e si estende su oltre 100.000 metri quadrati tra 88 junior suites e suite, una scenografica piscina esterna con un gioco di suggestive fontane, una piscina interna, un ristorante, 2 bar e, novità 2023, una spa di oltre 2.700 metri quadrati che propone un viaggio multisensoriale lungo la storia della Sicilia.

Caratterizzato da piacevoli spazi molto ampi e luminosi, il resort, dopo aver varcato la reception con zona lounge in eleganti marmi bianchi, si apre sul Turchinu Lounge & Terrace ispirato al colore turchese delle maioliche siciliane della suggestiva terrazza che ricorda quella descritta nel romanzo Il Gattopardo di Tomasi di Lampedusa.

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Meravigliosa al tramonto per un cocktail, magari a base di limoncello siciliano, la terrazza svela una vista panoramica sulla fontana a tre livelli che divide l’ampia scalinata che porta alla piscina e al Citrus Pool Bar, dove ci si può far coccolare a pranzo sotto il pergolato, sui tipici tavoli rivestiti con maioliche artigianali raffiguranti i caratteristici agrumi, magari con una “pizza e bollicine”.

Lungo le scalinate, sono disposte a ferro di cavallo le camere della struttura, arredate con materiali di pregio, tra velluti, marmi e ceramiche, e tocchi squisitamente siciliani, come le teste di moro riempite ogni giorno con fiori freschi e le pigne decorative; tutte dotate di balconi e terrazze private che si affacciano su magnifiche porzioni di parco, come le distese di uliveti, le aiuole di Agapantus bianche e viola o le coltivazioni di palme Ravanea del Madagascar.

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa (TP) — Sicilia Secrets
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E per chi ama il mare, l’Almar offre anche una piccola baia “segreta”, il Lido di Costanza, dove si trova la sua spiaggia privata, a 15 minuti dal resort complimentary per gli ospiti della struttura e raggiungibile con navetta privata, che offre ombrelloni, lettini, un beach bar e un ristorante di pesce arredato nei caratteristici toni del bianco e dell’azzurro. Considerata la fortunata posizione, la sera il tramonto dalla spiaggia è davvero uno spettacolo meraviglioso.

Al rientro, si può prenotare un tavolo al ristorante della struttura, AquaMadre Restaurant, ispirato al nome all’omonimo elemento che si crea durante il processo di formazione del sale e si deposita sul fondale delle saline, uno dei simboli più conosciuti nel territorio che circonda Mazara.

Mentre il mattino, la colazione è servita “bordo” fontana, per iniziare al meglio la giornata rilassandosi con il rumore dell’acqua, coccolati da caffè fumante e la deliziosa pasticceria siciliana.

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Sul sale e sulla materia prima locale si basa anche la filosofia della cucina: nella preparazione dei piatti viene, infatti, utilizzata una selezione di 10 tipologie di sali aromatizzati provenienti dall’antica salina Culcasi di Nubia, presidio Slow Food e unica della Sicilia Occidentale dove, da oltre 100 anni la raccolta del sale avviene manualmente una volta all’anno.

In menù si trovano tutti i meravigliosi prodotti simbolo dell’isola, come i gamberi rossi e rosa di Mazara del Vallo, le arance rosse, i carciofi coltivati lungo le scogliere o il tradizionale finocchietto selvatico.

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Lo stesso sale si rivela un ingrediente prezioso anche in Almablu Wellness & Spa che si rifà alla tradizione delle dominazioni che nei secoli si sono susseguite nell’isola: dalle terme romane, al patio arabo con il bagno turco salino, sino alla nuova area normanna, dai pregiati legni scuri, con bio-sauna, sauna filandese, sala del ghiaccio e la plunge, la vasca di acqua fredda.

Mentre l’antico baglio oggi ospita il centro convegni del resort con 8 sale attrezzate e una suggestiva piazza centrale, Piazzetta delle Cento Chiese, perfetta per ogni tipo di evento.

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa (TP) — Sicilia Secrets
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Forte della sua posizione strategica, servito dall’aeroporto di Palermo e da quello di Trapani, Almar Giardino di Costanza Resort & Spa è il punto di partenza perfetto per godersi la Sicilia Occidentale, tra cui l’imperdibile tramonto sulle saline dall’imbarcadero di Mozia, sino alle cantine locali o il parco archeologico di Selinunte, il più grande d’Europa.

Oltre alle tantissime attività e esperienze proposte dal servizio concierge della struttura, l’Almar offre anche un ricco programma di eventi al suo interno, come lo yoga e pilates nel parco, le varie degustazioni bordo piscina o le serate con intrattenimento musicale.

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa (TP) — Sicilia Secrets
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La meraviglia del parco e la completezza dei suoi servizi, rendono sicuramente Almar Giardino di Costanza Resort & Spa una delle più belle strutture della Sicilia per andare alla scoperta della sue tante, meravigliose anime.

Il segreto

Nell’827 la conquista della Sicilia da parte degli Arabi inizia proprio nel territorio di Mazara del Vallo. A loro si devono molti “simboli” dell’isola come l’aver introdotto nuove colture, tra cui limoni e aranci, e la tradizione delle tonnare.

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa (TP) — Sicilia Secrets
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Info utili

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa
Via Salemi, km 7, 100
91026 Mazara del Vallo, Trapani
Tel. +39 0923 675000

Camere: da 300 euro, tariffa soggetta a promo e stagionalità

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