Talea @ Orto Botanico di Palermo (PA)
All’interno del meraviglioso Orto Botanico di Palermo, una caffetteria bistrot immersa nel verde di uno dei giardini più belli d’Europa, tra Ficus centenari e rare specie tropicali.
Fondato nel 1779, l’Orto Botanico dell’Università di Palermo è una tra le più importanti istituzioni accademiche europee. Oggi ricopre una superficie di 11.000 ettari per oltre 5.000 specie coltivate, delle quali molte originarie delle regioni tropicali e subtropicali, tra cui il celebre Ficus Macrophylla che, con un’estensione di 3.000 m2, è l’albero più grande d’Europa.
Oltre alla cospicua varietà di piante ospitate, l’altra affascinante caratteristica dell’Orto Botanico sono le sue serre ottocentesche che ci riportano con l’immaginazione alle grandi esplorazioni di fine secolo. Proprio una di queste, più precisamente quella che fu la “serra delle felci” dal 2020 ospita Talea, bellissima caffetteria unica nel suo genere, che offre l’emozione di una pausa immersi in un contesto “tropical” davvero eccezionale.
È il luogo più stupendo del mondo. Nonostante la regolarità del suo disegno, ha un che di fatato; risale a pochi anni or sono, ma ci trasporta in tempi remoti.
(Johann Wolfgang Goethe)
Dal nome della parte della pianta capace di emettere radici e generarne, quindi, una nuova, il locale nasce dalla fortuita e fortunosa presa visione del bando pubblico per la gestione degli spazi da parte della società cooperativa Florida ed, in particolare, della sua presidente Daniela Sclafani che si era innamorata di questo meraviglioso “giardino dell’Eden”.
Dopo vari lavori di restauro e l’installazione di originali strutture metalliche brise-soleil a forma di foglie del Ginkgo biloba sul tetto dell’edificio, Talea è oggi aperto dalla colazione alla merenda fino all’aperitivo, con una proposta gastronomica biologica e originali cocktail ispirati all’immenso patrimonio botanico dell’Orto ed, in particolare, alle sue erbe aromatiche, tra ricerca e sperimentazione.
Così, con vista su maestose palme imperiali e il bellissimo edificio neoclassico chiamato Gymnasium, prendere un caffè da Talea è una delle esperienze più uniche e suggestive che si possano fare a Palermo.
Il segreto
Talea si trova proprio di fronte uno dei pochissimi edifici di Palermo costruiti da un architetto non italiano: si tratta del Gynnasium realizzato dal francese Leon Du Fourny (1754-1818) che ospita la Regia schola botanicae, la biblioteca, gli erbari e gli spazi di direzione.
Info utili
Talea @ Orto Botanico di Palermo
Via Lincoln 2
Orto Botanico
90133 Palermo
Tel. +39 333 4697455
Talea è fruibile dai visitatori dell’Orto Botanico con ticket di ingresso (solo Orto Botanico 7 euro).
D’estate dopo le 19.30 l’entrata è libera sino alla chiusura alle 00.00, mentre d’inverno è libera dalle 17.00 con chiusura alle 19.30